[解答]e等公務園-健康生活預防失智-均衡飲食

  1. 下列哪些食物富含鈣質？

1. 豆製品
2. 黑芝麻
3. 藻類
4. 小魚乾

2. 血管性失智症主要造成的因素是高血壓和高膽固醇。

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3. 缺乏維生素B12、葉酸容易導致新陳代謝異常。

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4. 下列哪些行為可以預防失智症？

1. 定期運動
2. 多社會參與
3. 均衡飲食
4. 維持健康體重

5. 乳品類富含膳食纖維具有抗發炎抗老化的效果。

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6. 加拿大研究老鼠如果飲食中飽和脂肪過高會導致情緒障礙、暴飲暴食進而影響智能。

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7. 攝取哪些食物可以保健腦部與心血管？

1. Omega-3
2. 天然抗氧化劑
3. 維生素B群
4. 膳食纖維

8. 低運動量加上高鈉飲食對老年人的大腦認知功能有所損害。

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9. 吃蔬菜具有穩定血糖的好處。

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10. 營養師建議三餐應以全穀為主食。

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